汉水食俗文化

汉水食俗文化是我国传统饮食文化的重要组成部分，也是汉水文化极具特色的重要板块。 研究汉水食俗文化要先研究汉水文化和我国的饮食文化。汉水文化是我国典型的流域文化，富含优秀传统文化因子。学术界对其历史文化、文学艺术等领域研究，已产出丰硕成果，充分展现出该流域的文明高度、文化厚度、历史深度和现实维度。 “民以食为天。”无饮食便无人类社会，更无人类社会文明。“万物土地生”，人类饮食随着地理环境的变迁而变迁，随着人类社会的发展而发展。人类社会在长期的历史变迁和发展过程中，由于社会生产力的发展，经济生活和文化生…