麦克阿瑟
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《香料漂流记》一部饮食主义的全球化历史
近日，麦克阿瑟天才奖获得者加里·保罗·纳卜汉权威之作《香料漂流记》由天地出版社引进推出。本书内容如史诗般浩瀚，故事跨越各大陆、穿越数千年，探索香料贸易如何推动全球化进程。保罗·纳卜汉以广泛、跨学科的观点诉说精彩的故事，生动的将古老香料之路上的历史人物与自己的旅行经验娓娓道来，通过独特视角观察跨文化的语言与料理现象并反思香料贸易如何影响自己的家族的变迁。2014年本书荣获最佳阿拉伯饮食文化图书大奖。 《香料漂流记》 【美】加里·保罗·纳卜汉 著 天地出版社 2019年7月出版 定价：78元 香料全球化始于3500年前 《香…
